Nazwa Vinas del Vero pochodzi od rzeki przepływającej przez region Somontano. Swą działalność firma rozpoczęła w końcu 1986r. nabywając 550 ha ziemi w Barbastro i okolicznych wsiach. W 1987r. Rozpoczęto uprawę winorośli, opartą głównie na regionalnych szczepach winogron (Tempranillo, Moristel, Garnacha i Macabeo), a następnie stopniowo zaczęto wprowadzać znane z innych regionów Europy szczepy Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Cabernet, Merlot i Noir Pinot.

Pierwsze wina wytwórni Vinas del Vero trafiły na rynek wiosną 1990r. i były to produkty z doświadczalnej wytwórni win w Bajas Salas. W 1987 przedsiębiorstwo nabyło posiadłość "Marcos San" jako miejsce dla nowej wytwórni win, która rozpoczęła działalność w lipcu 1993r. Jest to centrum całego procesu produkowania win Vinas del Vero, od selekcji winogronowego żniwa do starzenia się i butelkowania. Wytwórnia ma pojemność 70,000 hektolitrów, z 250 nierdzewnymi stalowymi cysternami oraz 8,000 francuskimi i amerykańskimi dębowymi beczkami.

Vinas de Vero jest obecnie wiodącą wytwórnią win w regionie Somontano zarówno pod względem ilości, jak i jakości produkcji. Przedsiębiorstwo posiada 1,160 hektarów winnic i produkuje 6.5 milion butelek rocznie. Jego wina eksportowane są do ponad 40 krajów na całym świecie.

Ta młoda wytwórnia win wykorzystuje najnowocześniejszą technologię, przy poszanowaniu naturalnych procesów wytwarzania oraz zachowaniu standardów ochrony środowiska i warunków higieny. Vinas del Vero był jednym z pierwszych producentów wina w Hiszpanii, który uzyskał Certfikat Jakości oparty na międzynarodowych normach UNE - EN - ISO 9002.

W procesie produkcji brany jest pod uwagę każdy jego szczegół. Podstawowym celem tej młodej wytwórni jest utrzymanie najwyższego poziomu jakości na każdym etapie jej działalności poprzez stałą i wnikliwa opiekę nad procesami: uprawy winorośli, dojrzewania i zbierania owoców, selekcji beczek przeznaczonaych do starzenia, a także projektowania etykiet, prezentacji win na rynku. Wielką wage przywiązuje się stałej trosce o klientów i konsumentów.

Winemaker, Aibar Pedro, połączył swoją bogatą wiedzę i doświadczenie z poświęceniem i uwagą do każdego elementu włączonego w proces produkcji wina. To zainteresowanie dla każdego szczegółu jest jednym ze znaków firmowych wytwórni.

Dim lights Embed Embed this video on your site

Głównym celem przedsiębioratwa jest, skupiony na produkcji wina, zrównoważony rozwój biznesu oparty na jakości i poszanowaniu środowiska naturalnego. Dotychczasowa działalność Vinas del Vero wykazała niezmiernie pozytywny wpływ na warunki naturalne, społeczno-ekonomiczne i kulturalne całego regionu Somontano.